Kısaca

Biz Kimiz?

- Karyem Gıda San AŞ. olarak üretmeye başladığımız günden bugüne kadar en iyisini, en kalitelisini yapmaya çalıştık. Halen üretime devam etmekte olan yem fabrikası, süt sığırı işletmesi, besi sığırı işletmesi ve peynir atölyesi ile ek üniteler, birbirine kesin bağlılık göstermektedir. Otomasyon, teknolojinin yanında tecrübe ve insan gücüne dayanır. Bu da özveri, mücadele ve merak ister. Hepsinin temelinde tüm canlılara ve doğaya verilen değer yatmaktadır. Bu da bizim, üretim bandını çalıştırabilmemiz için, bizi en temele, yani toprağa iter.

- Karyem Gıda San AŞ bunları yaparken, Saraca Çiftliği olarak, biz de topraktan başlıyoruz işe. Ekim, dikim, hasat, harman derken tüm çalışanlarımızla, insan üstü bir mücadele içerisindeyiz. İneklerimizin önüne koyduğumuz yemin formülasyonundan, hayvan refahına kadar 365 gün ilgileniriz. Bu yüzden, peynir olana kadar değil, süt olana kadardır bizim derdimiz. Yağından, proteininden, kalitesinden ve temizliğinden emin olduğumuz sütten nasıl peynir olur derken, kendimizi atölyede buluverdik. 2 yıldan fazla bir süre, araştırıp denemeler yaparken, ürettiğimiz peynirleri, lezzeti ve tazeliği dostlarla paylaşmayı düşündük.


| |
peynir